作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土

音乐人小河担任音乐总监，邀请老狼、痛仰、夏日入侵企画等8组音乐人去往8个旅行目的地，一路流浪山海，探索极致风光，体验当地文化，并以天为幕、以大地为舞台，与当地人一起歌唱，用最真诚自然的方式“边走边唱”。节目将“人文旅行纪录 全开麦现场真唱 电影级美学质感”深度结合，在2022年岁末为观众们奉上一场美好且治愈的大地音乐会。